Hozzávalók a tésztához:
60 dkg liszt
25 dkg margarin
2 tojás
1 doboz kefir / 175 gr./
15 dkg reszelt sajt
1 evőkanál só vagy ízlés szerint
5 dkg élesztő ( hozzá 1 dl tej + kevés cukor )
A tetejére : 1 tojássárgája, reszelt sajt
Elkészítés : Az élesztőt a tejben a cukorral felfuttatom és a tészta hozzávalóival jól kidolgozom.
Kelesztő tálban fél órát kelesztem. Lisztezett deszkára borítom és ujjnyi vastagságúra nyújtom a tésztát, a tetejét bevagdosom és pogácsa szaggatóval kiszaggatom.
60 dkg liszt
25 dkg margarin
2 tojás
1 doboz kefir / 175 gr./
15 dkg reszelt sajt
1 evőkanál só vagy ízlés szerint
5 dkg élesztő ( hozzá 1 dl tej + kevés cukor )
A tetejére : 1 tojássárgája, reszelt sajt
Elkészítés : Az élesztőt a tejben a cukorral felfuttatom és a tészta hozzávalóival jól kidolgozom.
Kelesztő tálban fél órát kelesztem. Lisztezett deszkára borítom és ujjnyi vastagságúra nyújtom a tésztát, a tetejét bevagdosom és pogácsa szaggatóval kiszaggatom.
A kiszaggatott pogácsákat a két kezünkkel egy kicsit sodorjuk meg, ezáltal magasabbak lesznek. Sütőpapíros tepsire teszem, a tetejüket lekenem tojássárgájával és megszórom reszelt sajttal.
Forrás: www.facebook.com
