Amerikai krémes

A tésztához:
7 tojás sárgája
20 dkg cukor
20 dkg liszt
1 cs. sütőpor
2 ek. kakaó
10 ek. víz
2 evőkanál olaj
A krémhez:
7 tojás fehérje
7-10 ek. cukor ( ízlés szerint )
2 cs. vaníliás pudingpor
5,5 – 6 dl tej
A tetejére :
3,5-4 dl Hulala tejszín 
reszelt csokoládé

Elkészítés : 
A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, a vízzel, az olajjal, majd hozzádolgozzuk a sütőporos lisztet amibe a kakaóport is beleszitáltuk. Előmelegített sütőben, vajazott, lisztezett tepsiben kb. 180 fokon süssük kb. 20 percig a piskótát. Amíg a piskóta sül készítsük el a krémet. A pudingport a cukorral és a tejjel összekeverjük és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük.

A tojások fehérjét verjük kemény habbá. Még forrón keverjük össze a pudingot és a habot, majd kenjük a tészta tetejére, és tegyük vissza a sütőbe további 10 – 15 percre, közepes hőfokon. Hagyjuk teljesen kihűlni. Ha kihűlt akkor felvert tejszínhabbal, és reszelt csokoládéval díszítjük. Tepsi mérete:32cm x 20cm 
Jó étvágyat kívánok hozzá! 

Forrás:  www.facebook.com

Hókocka

Hozzávalók a tésztához:

25 dkg liszt
1 db tojás
1 dkg szalalkáli
0,5 dl tej
5 dkg margarin
7 dkg porcukor
Krémhez:
3 dl tej
3 púpos ek. liszt
15 dkg vaj
10 dkg porcukor
2 csg vaníliás cukor


Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk és 3 lapot sütünk 20×32 cm-es kivajazott, lisztezett tepsi hátán.
A krém készítése:

A lisztet a tejjel, cukrokkal simára keverjük és sűrűre főzzük. Ha kihűlt, hozzákeverjük a vajat is és megtöltjük a lapokat.

Kis időre hűtőbe tesszük. Meghintjük a tetejét porcukorral és szeleteljük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!

Forrás:  www.facebook.com 

Kakaós piskóta

Hozzávalók:
6 db tojás
3 evőkanál meleg víz
20 dkg cukor
18 dkg liszt
¾ csomag sütőpor
2 evőkanál kakaópor


Elkészítés:

A tojásokat a cukorral habosra keverem, /Nem kell külön felverni a fehérjét! /majd hozzáadom a melegvizet és tovább keverem. A lisztet a sütőporral és a kakaóporral összekeverem, majd egy fakanállal a tojásos masszába keverem.

Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem a masszát és 180 C°-on 20-25 perc alatt készre sütöm. / Tűpróba / Tepsi mérete: 34,5 x 24 cm 

Forrás:  www.facebook.com

Hólabda

Hozzávalók tésztához:
6 db tojás
3 evőkanál meleg víz
20 dkg cukor
18 dkg liszt
¾ csomag sütőpor
2 evőkanál kakaópor

A krémhez:
5 dl tej
5 ek liszt
20-25 dkg cukor
2 vaníliás cukor
25 dkg vaj vagy margarin

A tetejére:
15 dkg csokoládé
1 ek étolaj

Az oldalára:
20 dkg kókuszreszelék


Piskóta készítése:

A tojásokat a cukorral habosra keverem, /Nem kell külön felverni a fehérjét! /majd hozzáadom a melegvizet és tovább keverem. A lisztet a sütőporral és a kakaóporral összekeverem, majd egy fakanállal a tojásos masszába keverem. Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem a masszát és 180 C°-on 20-25 perc alatt készre sütöm. / Tűpróba / Tepsi mérete: 34,5 x 24 cm

A krém készítése:
A lisztet a cukorral összekeverem, hozzáöntöm a tejet és folyamatos keverés mellett sűrűre főzöm. Ha kihűlt a krém, hozzáadom a vajat és jó babosra kikeverem. A kakaós piskótát egy pogácsa szaggatóval kiszúrom, majd félbe vágom. A krémmel bekenem és ráteszem a párját. Az oldalát is bekrémezem, majd kókuszreszelékbe hempergetem. A csokoládét az étolajjal mikróban felolvasztom és a tetejüket bevonom. Jó étvágyat kívánok hozzá! A maradék piskótából kókuszgolyó is készült.

Forrás:  www.facebook.com

Mézeskalács szelet

Hozzávalók:
Mézeskalács lapokhoz:
50 dkg liszt 
10 dkg porcukor 
2 kk. szódabikarbóna 
1 kk. mézeskalács fűszerkeverék 
20 – 25 dkg méz 
6 dkg vaj vagy margarin
1 db tojás 
Krémhez: 
2 dl búzadara 
1 liter tej 
2 cs. vaníliás cukor 
35 dkg vaj vagy margarin 
25 – 30 dkg porcukor 


Tészta elkészítése: 

A tészta száraz hozzávalóit egy tálban összekeverjük. A mézet és vajat kicsit összemelegítjük, majd hozzáadjuk a lisztes keverékhez, amihez a tojást is hozzáadjuk. Jól összedolgozzuk. Ha nagyon száraz kis vizet adhatunk hozzá. Ha lágy kicsi lisztet szórunk még bele. Egynemű, kicsit lágy tésztát kell kapnunk. Pihentethetjük a tésztát egy napig hűvös helyen. Én nem pihentettem. A tésztát 4 részre osztjuk, kb. 2 mm vastagságúra kinyújtjuk, majd zsírozott, lisztezett tepsi hátán egyesével kisütjük a lapokat. / Tepsi mérete: 32 x 20 cm / Sütés előtt villával megszurkálhatjuk a lapokat. Én ezt most kihagytam, így is szépek lettek a lapok. Légkeveréses sütőben 200 fokon 5-10 perc alatt megsül. A lapokat kicsit barnára sütjük, majd hagyjuk kihűlni. 

Krém elkészítése: 
A darából, cukorból a tejjel és vaníliás cukorral sűrű pépet főzünk. Ha kihűlt, hozzákeverjük a puha vajat.
Sütemény összeállítása: 
A darás-vajas krémmel betöltjük a 3 lapot. Tetejére egy sima lap kerül, ez lesz a 4. Hűtőben egy éjszakát hagyjuk pihenni. Másnap szeleteljük, tetejét ízlés szerint porcukorral megszórhatjuk. Jó étvágyat kívánok!

Forrás:  www.facebook.com

Zserbó

Hozzávalók: 
A tésztához: 
50 dkg liszt 
15 dkg zsír 
2 db tojás 
3 dkg élesztő 
1 cs vaníliás cukor 
5 dkg porcukor 
kb. 1,5 dl tej 
A töltelékhez: 
25 - 30 dkg darált dió 
15 - 20 dkg porcukor 
1 cs vaníliás cukor 
30 - 40 dkg baracklekvár 
A mázhoz: 
15 dkg étcsokoládé 
1 ek. olaj


Elkészítés: 

Az élesztőt langyos tejben kevés cukorral felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a zsírral. Hozzáadjuk az élesztős tejet, a porcukrot, a tojásokat, a vaníliás cukrot, és jól összedolgozzuk. Közben a diót összekeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. Az összegyúrt tésztát három részre osztjuk. Az első részt kinyújtjuk és kibéleljük vele a tepsit. Megkenjük a baracklekvár felével, rászórjuk a cukros dió felét. Beborítjuk a másik kinyújtott tésztalappal, amit ismét megkenünk lekvárral és rászórjuk a dió másik felét.

 Ráhelyezzük a harmadik kinyújtott tésztát, kissé rányomkodjuk, villával megszurkáljuk. Előmelegített sütőben 200 C°-on kb 30 perc alatt szép világos barnára sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni. Amíg hűl a tészta, elkészítjük a mázat: Az étcsokoládét vízgőz felett felolvasztjuk az 1 ek. olajjal és rásimítjuk a tésztára. Ha rádermedt a csoki, szeleteljük. /Tepsi méret: 32 x 20 cm/ Jó étvágyat kívánok!

Forrás:  www.facebook.com

Flamingó szelet

A tésztához:
50 dkg liszt
10-15 dkg porcukor
10 dkg margarin
1db tojás
1dkg szalakáli
1 császárkörte aroma vagy vérnarancs aroma /Én most vérnarancsot használtam/
1-1,5 dl tej
A krémhez:
20dkg margarin
20-25dkg porcukor
6dl tej
6ek liszt
1cs.van.cukor
(vagy 1,5cs. vanília puding ,20-25 dkg cukorral, 6dl tejben megfőzve, ha ez kihűlt, hozzákeverni a 20 dkg margarint.)


Elkészítés:
A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, és három lapot sütünk belőle.

A tejből liszttel ,cukorral sűrű pépet főzünk és ha kihűlt hozzákeverjük a puha margarint.

 A tésztalapokat megkenjük a krémmel, majd hűtőbe tesszük. Másnapra szépen megpuhul és jól szeletelhető. Porcukorral megszórhatjuk a tetejét. Jó étvágyat kívánok hozzá! Tepsi méret: 32 x 20 cm

Forrás:  www.facebook.com

Fehérke

Tészta : 
6 tojásfehérjét, 6 evőkanál cukorral habbá verünk. 6 evőkanál lisztben elkeverünk egy teáskanál sütőport, a kemény habhoz adjuk és megsütjük.
Krém :
10 dkg cukrot, 4 púpos evőkanál lisztet, 1 evőkanál kakaót, 4 dl tejben elkeverünk. Sűrűre főzzük.


A kihűlt krémhez 20 dkg margarint keverünk. A piskótát kettévágjuk hosszában és a krém 3/4 részét rásimítjuk, majd rátesszük a második lapot és a maradék krémet rákenjük a tészta tetejére. Tetszés szerint díszítjük. Hűtőbe tesszük, majd szeleteljük. Tepsi méret: 32 x 20 cm

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Forrás:  www.facebook.com

Narancs szelet

Hozzávalók tésztához:
3x2 db tojás
3x2 evőkanál meleg víz
3x10 dkg cukor
3x7 dkg liszt
3x1 csapott kávéskanál sütőpor
Krémhez:
2 dl tejföl
4,5 dl hulala tejszín + 0,5 dl díszítés
10 dkg cukor
1 narancs héja és leve
1 narancs húsa apróra vágva
1 cs. vaníliás cukor
1 kávéskanál narancs aroma


Elkészítés:

A tojásokat a cukorral habosra keverem, /Nem kell külön felverni a fehérjét! /majd hozzáadom a melegvizet és tovább keverem. A lisztet a sütőporral összekeverem, majd egy fakanállal a tojásos masszába keverem. Sütőpapírral bélelt 32 x 20 cm es tepsibe teszem a masszát és 180 C°-on 10-15 perc alatt készre sütöm. / Tűpróba / Ez még kétszer megismétlem! Süthettek egy 6 tojásos piskótalapot is és háromba vágjátok.

A krémhez a tejfölt egy tálba öntöm, és a tejszín kivételével minden hozzávalóval jól elkeverem. A tejszínt kemény habbá verem, majd óvatosan belekeverem a tejfölös-narancsos krémet. A kihűlt piskótalapokat megtöltöm a krémmel, úgy, hogy a tetejére is kerüljön belőle. Ízlés szerint díszítjük. Hűtőbe tesszük, másnap szeleteljük. / Ha kibírjuk addig J / Jó étvágyat kívánok!

Forrás:  www.facebook.com

Olasz almás pite

Hozzávalók:
10 dkg puha vaj
25 dkg liszt
2 teáskanál sütőpor
csipet só
15 dkg cukor
2 tojás
1 citrom reszelt héja
1 teáskanál vanília kivonat, vagy vaníliás cukor
0,75 dl tej
1-2 db alma / Nálam 1 nagyon nagy volt /
1 evőkanál barna cukor
1/2 teáskanál fahéj


Elkészítés:
-A sütőt melegítsük elő 180 C-ra.
-Keverjük össze a lisztet, a sütőport, sót, puha vajat, cukrot, tojást, reszelt citromhéjat, vanília kivonatot (vagy vaníliás cukrot). Fokozatosan adjuk hozzá a tejet és keverjük szép simára.
-Az almákat tisztítsuk meg, majd egy fél, egy almát vágjunk kockákra, és keverjük a tésztához. 

-A többi almát vágjuk fel vékony szeletekre.

Öntsük a tésztát egy kivajazott, lisztezett kerek formába, / Nálam ez 21 cm es /majd körben rendezzük el a tetején az almákat.
-Keverjük össze a barna cukrot a fahéjjal, és szórjuk rá a tetejére.
-Süssük 40-45 percig, amíg feljön, és szép, aranyszínű lesz. Melegen, hidegen is nagyon finom. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Forrás:  www.facebook.com