Hozzávalók:
1 citrom reszelt héja és kifacsart leve
3/4 csésze puha vaj
2 csésze liszt (lehet gluténmentes is)
1/4 csésze cukor
1/4 tk. só
175 fokra melegítsd elő a sütőt. Készíts elő egy tepsit: borítsd be sütőpapírral.A lisztet, a cukrot és a sót keverd össze, ad hozzá a vajat, a citrom héját és levét. Gyúrd össze, és formázz belőle korongokat.15-17 percig süsd. Hagyd kihűlni.