Megdöbbentő! Ez történik a testeddel körömlakkozás után!

Figyelj oda milyen körömlakkot használsz!

Rengeteg nő rendszeresen festi a körmét az éppen aktuális divat szerint. Ám sokan nem tudják, hogy a legtöbb körömlakk olyan összetevőket tartalmaz, amelyek nem éppen a legegészségesebbek és akkor finoman fogalmaztunk, erről lesz szó a következő percekben:

 Egy nemrégiben készült tanulmány megállapította, hogy rengeteg népszerű körömlakk márka sokkal károsabb, mint azt gondolnánk.

A kutatók teszteltek 24 nőt, aki festik a k körmüket, és figyelték a jeleket, hogy jelentkeznek-e vegyi méreganyagok a szervezetben. Bizonyos idő eltelte után káros toxinokat fedeztek fel a tesztalanyok szervezetében. Gondolnád? A körömlakkról beszélünk.

Az eredmények azt mutatták, hogy a résztvevők 100% -nál trifenil-foszfátot találtak a szervezetükben 10 órával a körömlakkozás után.

Ezután a kutatók teszteltek 10 különböző típusú körömlakkot. Megállapították, hogy közülük 8 tartalmazta ezt a vegyi anyagot.Ezen túlmenően, 2 üveg körömlakkon fel sem volt tüntetve a káros kémiai vegyület. Ez azt jelenti, hogy akár 20% -a körömlakkoknak, tartalmaz olyan veszélyes vegyi anyagot, amely fel sincs tüntetve az összetevők között.
 

 
Mi a trifenil-?

Az egyik fő aggodalom a trifenillel kapcsolatban, hogy megzavarja az endokrin rendszer működését. Hatással lehet a hormon szabályozásra, az anyagcserére, és a szaporodásra.

Ez különösen káros azoknál a lányoknál, akik rendszeresen használnak körömlakkot, hiszen az egészséges hormonális fejlődés elengedhetetlen része a növekedésnek.
A trifenil- komoly kockázatot jelent az egészségre:

    Idegméreg
    Endokrin toxin
    Szaporodási toxin
    Irritálják a bőrt
    Allergén

Egyéb veszélyes körömlakk vegyületek:

    Formaldehid
    Toluol

Természetes egészséges körömlakkok:

Szerencsére vannak olyan cégek, amelyek úgy döntöttek, hogy létrehoznak olyan természetes alapanyagokból készült körömlakkot, amelyek megszüntetik a kockázatát az allergiának, a ráknak és hormonális betegségeknek.

    Honeybee Gardens
    Acquarella
    SpaRitual
    Peacekeeper Cause-Metics

Igaz, hogy a festett körmök nagyon szépek, de tényleg érdemes ilyen kockázatot vállalni? Jól gondold át milyen körömlakkot használsz!

Forrás:  www.tudatosanelok.com

FELHÍVÁS! KOMOLY VÁLTOZÁSOKKAL INDUL AZ IDEI TANÉV SZEPTEMBERBEN! ITT VAN, AMIT MINDNEKÉPPEN TUDNIA KELL A 2017/2018-AS TANÉVRŐL

FELHÍVÁS SZÜLŐKNEK!
Szeptember elsején, azaz nemsokára kezdődik a 2017/18-as tanév.

Már tudjuk, mikor lesz tanítási szünet!
Az őszi szünet 2017. október 30-ától 2017. november 3-ig tart. A szünet előtti utolsó tanítási nap 2017. október 27. (péntek), a szünet utáni első tanítási nap 2017. november 6. (hétfő).

A téli szünet 2017. december 27-től 2018. január 2-ig tart. A szünet előtti utolsó tanítási nap 2017. december 22. (péntek), a szünet utáni első tanítási nap 2018. január 3. (szerda).

A tavaszi szünet 2018. március 29-től 2018. április 3-ig tart. A szünet előtti utolsó tanítási nap 2018. március 28. (szerda), a szünet utáni első tanítási nap 2018. április 4. (szerda).

 

A frissen kiadott tervezetből kiderült, hogy a következő tanévben mikor lesznek a tanítási szünetek, a tematikus hetek, és a felvételik időpontjai. Ezek a legfontosabbak:

 A 2017/18-AS TANÉV RENDJE
Dátum Esemény
2017. szeptember 1. A tanév első napja
2017. október 13. Az őszi érettségi írásbeli vizsgáinak kezdete
2017. október 20. A középiskolai felvételi időszak kezdete (jelentkezési határidő: dec. 8.)
2017. október 30. – november 3.: Őszi szünet
2017. november 9-13. A szóbeli érettségik emelt szinten
2017. november 20-24. A szóbeli érettségik közép szinten
2017. december 27.-2018. január 2. Téli szünet
2018. január 20. Felvételi vizsgák a gimnáziumokba, középiskolákba
2018. január 25. Pótfelvételi (akadályoztatás esetén) a gimnáziumokba, középiskolákba
2018. február 22.-március 13. Szóbeli felvételi elbeszélgetés a középiskolákban
2018. április 27. A felvételi eredmények közzététele a középiskolákban
2018. március 29.-április 3. Tavaszi szünet
2018. május 4. A tavaszi érettségi vizsgák kezdete
2018. május 7. Magyar érettségi
2018. május 23. Kompetenciamérés a 6., 8., 10. évfolyamon
2018. május 28. Az írásbeli érettségi vizsgák vége
2018. május 30. Célnyelvi felmérés 6., 8. évfolyamon a két tanítási nyelvű iskolákban
2018. június 7-14. Szóbeli érettségik emelt szinten
2018. június 18-29. Szóbeli érettségik közép szinten.
2018. június 15. Tanév vége

Ekkor lesznek a témahetek >>

 pénzügyi tudatosság és gazdálkodás hete 2018. március 5. és 2018. március 9. között,

 digitális témahét 2018. április 9. és 2018. április 13. között

fenntarthatósági témahét 2018. április 23. és 2018. április 27. között.

Forrás:  www.palyazatfigyelo.info

FELHÍVÁS SZÜLŐKNEK! KOMOLY VÁLTOZÁSOKKAL INDUL AZ IDEI TANÉV SZEPTEMBERBEN! ITT VAN, AMIT MINDNEKÉPPEN TUDNIA KELL A 2017/2018-AS TANÉVRŐL

Szeptember elsején, INDUL a 2017/18-as tanév.

Már tudjuk, mikor lesz tanítási szünet!
Az őszi szünet 2017. október 30-ától 2017. november 3-ig tart. A szünet előtti utolsó tanítási nap 2017. október 27. (péntek), a szünet utáni első tanítási nap 2017. november 6. (hétfő).

A téli szünet 2017. december 27-től 2018. január 2-ig tart. A szünet előtti utolsó tanítási nap 2017. december 22. (péntek), a szünet utáni első tanítási nap 2018. január 3. (szerda).

A tavaszi szünet 2018. március 29-től 2018. április 3-ig tart. A szünet előtti utolsó tanítási nap 2018. március 28. (szerda), a szünet utáni első tanítási nap 2018. április 4. (szerda).

A frissen kiadott tervezetből kiderült, hogy a következő tanévben mikor lesznek a tanítási szünetek, a tematikus hetek, és a felvételik időpontjai. Ezek a legfontosabbak:
 

 
A 2017/18-AS TANÉV RENDJE
Dátum Esemény
2017. szeptember 1. A tanév első napja
2017. október 13. Az őszi érettségi írásbeli vizsgáinak kezdete
2017. október 20. A középiskolai felvételi időszak kezdete (jelentkezési határidő: dec. 8.)
2017. október 30. – november 3.: Őszi szünet
2017. november 9-13. A szóbeli érettségik emelt szinten
2017. november 20-24. A szóbeli érettségik közép szinten
2017. december 27.-2018. január 2. Téli szünet
2018. január 20. Felvételi vizsgák a gimnáziumokba, középiskolákba
2018. január 25. Pótfelvételi (akadályoztatás esetén) a gimnáziumokba, középiskolákba
2018. február 22.-március 13. Szóbeli felvételi elbeszélgetés a középiskolákban
2018. április 27. A felvételi eredmények közzététele a középiskolákban
2018. március 29.-április 3. Tavaszi szünet
2018. május 4. A tavaszi érettségi vizsgák kezdete
2018. május 7. Magyar érettségi
2018. május 23. Kompetenciamérés a 6., 8., 10. évfolyamon
2018. május 28. Az írásbeli érettségi vizsgák vége
2018. május 30. Célnyelvi felmérés 6., 8. évfolyamon a két tanítási nyelvű iskolákban
2018. június 7-14. Szóbeli érettségik emelt szinten
2018. június 18-29. Szóbeli érettségik közép szinten.
2018. június 15. Tanév vége

Forrás:  http://palyazatfigyelo.info

Nem hiszed el, hogy mit öntött a mosógépbe! Azóta szebb, tisztább és illatosabbak a ruhái!

Régi trükk de sokan nem merik használni!

Nagyon régi trükk, de a sok mosószer meg mosógép védő frinc franc  miatt elfelejtettük használni ezt a jól bevált megoldást. Nem csak szebbek és illatosabbak lesznek a ruhák, de még a mosógép is tovább fog élni, bár nem olyan drágán mint a reklámban ajánlott szernél.
 

 
- Mosás előtt öntsünk a ruhákra egy fél bögre ecetet. Ez felerősíti a mosószer hatását, nem hagyja kifakulni a ruhákat és megakadályozza, hogy szappanos 'üledék' kerüljön a ruhákra.
- Az öblítő helyett tegyünk ecetet a mosógépben erre kijelölt helyre. Ugyanazt a hatást érjük el, de az ecet lágyabb és környezetbarát.
- Az ecet a fehér ruhákról képes eltávolítani az izzadságfoltokat, illetve a dezodor által hagyott foltokat.
- Ha nagyon makacs folttal találjuk szembe magunkat, áztassuk be a ruhát egy lavór forró vízbe, amihez tettünk fél bögre ecetet. Hagyjuk állni éjszakára, majd másnap mossuk ki a szokásos módon!

- A nem kívánt szöszök vagy állati szőrök is könnyebben lejönnek a ruhákról száradás után, ha a mosáshoz tettünk ecetet.
- Nem utolsó sorban pedig az ecet segít tisztán tartani a mosógépet és leoldja a vízkövet.

Azt azért érdemes figyelembe venni, hogy az ecet leoldja a vízkövet ezért érdemes elő alkalommal ruha nélkül végigcsinálni egy ecetes mosást!www.tudatosanelok.com

Forrás:  LINK 

Itt a hőség, támad a szalmonella!

A kánikulában mondjunk nemet a hurkára, a madártejre és a krémes süteményekre!

Nagyanyáink annak idején jól tudták, a nagy hőségben hogyan spáj­zolják az élelmiszereket és mit főzzenek ahhoz, hogy a család egészségben átvészelje a vasárnapi ebédeket. Ma, amikor mindenkinek van már hűtőszekrénye, más szabályok vonatkoznak a tárolásra és szállításra úgy otthon, mint a vendéglátóhelyeken, kifőzdékben. A hatályos rendeletek alapján az élelmiszer-előállítás, forgalomba hozatal, egyes élelmiszer-higiéniai feltételek hatósági ellenőrzése a Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal feladata.
 

 
Veszélyes baktériumok
– Vendéglátásban, étkeztetésben gondos, fegyelmezett és tiszta munkavégzés szükséges. A dolgozónak ismernie kell az alapszabályokat; ide vonatkoznak a személyi tisztasági előírások, mint kézmosás és fertőtlenítés, a védőeszközök használata, takarítási, mosogatási útmutató ismerete, alkalmazása. Előírás a hulladék elkülönített és fedett tárolása, azok rendszeres tisztítása, fertőtlenítése, a kártevők távol tartása és az ivóvíz minőségű víz biztosítása – tájékoztatta portálunkat dr. Bayné dr. Salzmann Marianna. A megyei tisztifőorvos hozzátette: mindezt az úgynevezett HACCP szabályozza. Ez egy olyan rendszer, amely azonosítja, értékeli és kezeli az élelmiszer-előállítás minden lépésében a veszélyeket, és meghatározza azokat a pontokat, ahol a biztonság érdekében a felügyelet mellett eltérés esetén be kell avatkozni.

– A megbetegedések megelőzése érdekében az ételeket addig kell sütni és főzni, amíg a belsejük, azaz a maghőmérsékletük is eléri két percen át a 72 °C-ot. Az elkészített ételeket nem szabad hűtés vagy hőn tartás nélkül tárolni. Elkülönítendők a nyers húsok, a tisztítatlan zöldség és gyümölcs, gomba, héjas tojás, a félkész és a fogyasztásra kész élelmiszerek. A zárt csomagolásokon feltüntetett módon kell szállítani és tárolni az élelmiszereket, a lejárati idő pedig útmutatást ad a felhasználhatóságra. Romlásra utal, így fogyasztásra alkalmatlan az az étel, melynek megváltozik az állaga, színe, íze, illata – függetlenül a lejárati időtől. A legtöbb kórokozó hőmérsékletigénye 20–45 °C, legjobban 30–37 °C-on szaporodnak. A baktériumokat, spórákat úgy pusztíthatjuk el, ha az ételeinket 10–20 percig száz fok feletti hőkezelésnek tesszük ki.

A nyíregyházi Páholy főzelékbár teljes kínálata a kifőzde saját konyhájában készül. Vargáné Margó üzletvezető elmondta: a főzelékeket három órán belül el kell adniuk, ezen túl ki kell borítaniuk.

Fokozottan figyelnek
– A főtt és sült ételeket egyaránt folyamatosan 63 Celsius-fokon kell tartanunk, ez az előírás, a megbontott alapanyagokat feldátumozva betesszük a hűtőbe és igyekszünk minél gyorsabban felhasználni a szavatossági idő lejárta előtt. A tejes, tejszínes élelmiszerekre fokozottan figyelünk, mivel nagyon meleg van a konyhában, így egykettőre megromlanak, ha nem hűtjük azokat megfelelően. A szószokat, mártásokat elkészítés után és állandó hűtés mellett 72 órán belül el kell adnunk, a maradékot pedig meg kell semmisítenünk. Szerencsére soha nem marad meg étel nálunk, egyrészt, mert sok vendégünk van, délután négytől pedig kedvezményes áron adjuk az ételeinket. Emellett ha mégis megmarad néhány adag, azt az üzlet tulajdonosa elszállítja egy anyaotthonba.

A nagymama praktikái és a dietetikus tanácsai
Nagyanyáink úgy tartották, hogy a frissen sült húsokat le kell locsolni forró zsírral, és így betenni a hűtőbe. A rádermedő zsírréteg nem engedi a tárolás során, hogy a levegőből mindenféle mikroorganizmusok támadják meg. Tartsuk a tojást a csúcsos felével lefelé, így hosszabban friss marad. Tárolás előtt ne mossuk meg a tojást, mert akkor 2-3 napon belül fel kell használni, szemben a 2-3 héttel. A félbevágott citromot vágott felületével lefelé tegyük egy ecettel meglocsolt tálkába, így nem penészedik meg egyhamar. A félbevágott hagyma vágott részét hintsük be sóval, tovább friss marad tőle. A maradék sült húst csak teljes kihűlés után fedjük le, mert másképp megsavanyodik a hűtőben. Alumíniumedényben nem szabad savanyú ételt, italt tárolni. A hámozott spárgát tekerjük nedves kendőbe, hogy sokáig friss maradjon. Konzerveket ne tároljuk saját fémdobozukban, miután már felnyitottuk, inkább töltsük át műanyagba vagy üvegbe a tartalmukat, mielőtt hűtőbe tesszük. A kenyértartó dobozban gyorsabban penészedik a kenyér. Csomagoljuk a kenyeret konyharuhába és naponta egy szem mokkacukrot is tegyünk mellé. Előző napi cukrot dobjuk ki! A dietetikus szerint a főtt ételek melege kedvez a különféle kórokozók elszaporodásának, melyek hasmenést, hányást okozhatnak. Különösen veszélyes a húsleves és a kifőtt tészták, így tároljuk ezeket külön, és mindenképpen forraljuk fel a levest a következő étkezésnél. A kifőtt tészták, a párolt rizs, a főtt burgonya szintén jó táptalajai a kórokozóknak, ezért lehetőleg csak annyit készítsünk, ami az adott étkezésnél elfogy. Hurkát, disznósajtot nyáron ne fogyasszunk, ahogy főzött krémes süteményeket, tejalapú édességeket sem. Kerüljük a tojással készült ételeket, a majonézt, madártejet. Azokat az élelmiszereket, melyeket nem használunk fel rögtön, érdemes lefagyasztani, felengedés után pedig azonnal felhasználni. Az egyszer már fagyasztott alapanyagot ne fagyasszuk újra, mert az ételben megkezdődött bomlási folyamatot tulajdonképpen konzerváljuk. Zöldség- és gyümölcsfélék közül az egészséges, friss példányokat válasszuk, és ha nincs hűvös tárolóhelyünk, tegyük a hűtő alsó dobozába, mert a melegben hamar kiszáradnak vagy megfonnyadnak. Az italokra is szánjunk figyelmet, egyrészt jobban esik a melegben a hűtött ital, másrészt a megbontott palackot, dobozt valóban érdemes hűtőben tárolni, hiszen nemcsak a tejben, hanem a gyümölcslevekben is elszaporodnak a kórokozók.

KM-CsA

Forrás:  www.szon.hu

Fontos változás a családi pótléknál: ezt mindenkinek tudnia kell

A korábban megszokott szeptember eleji kifizetések helyett az idei évben is már pár nappal előbb: augusztus végén megérkezhet a családi pótlék. Így az utolsó nyári hónapban az iskolakezdés előtt kétszer kapnak majd pénzt a családok.
 

 
Az iskolakezdés a gyermekes családok számára rengeteg kiadással jár. Elég csak az iskolatáskára, a tolltartóra, vagy a tornafelszerelésre gondolni. Természetesen vannak dolgok, amiket az előző évből tovább hozhat a gyermek, de a füzetekből és tankönyvekből minden évben újat kell vásárolni. Korábbi felmérések szerint az iskolakezdés gyermekenként legalább 30-40 ezer forintba kerül.

Éppen emiatt jó hír a családoknak, hogy az ONYF honlapján található táblázat szerint az idei évben is pár nappal korábban, már augusztus végén megérkezik majd a szeptemberi családi pótlék.

Legközelebb augusztus 1-én utalnak családi pótlékot,
majd augusztus 24-én (postai) és augusztus 25-én (banki) érkezhet meg a következő.
Azt azért érdemes figyelembe vennünk, hogy a fenti időpontok csak tájékoztató jellegűek és azt sem szabad elfelejtenünk, hogy a banki utalás és a postai kifizetés is igénybe vehet néhány napot. A banki utalás általában 1-2 nap alatt érkezik meg, míg a postai kifizetést 4-5 munkanap múlva kaphatjuk meg.

Forrás:  www.penzcentrum.hu

38 év után találtak egymásra a pécsi testvérek a Facebookon

38 évnek kellett eltelnie ahhoz, hogy egy Tolnában élő nő végre megtalálja két fiútestvérét, a nála fiatalabb ikreket. A nő a lánya segítségével kutatott a testvérei után, akikről csupán annyit tudott, hogy annak idején, melyik általános iskolába jártak. Végül a Facebook vezette nyomra őt.
 

 
Egy nagyon szép történet, megható köszönetnyilvánítás kering napok óta a közösségi oldalon, miután egy Tolnában élő nő hosszú évtizedek után végre megtalálta iker fiútestvéreit, Attilát és Mihályt. Szidónia a szülei korai válásának következtében nem sokat tudott az öccseiről, a 38 évig tartó keresésben csupán arra támaszkodhatott, hogy a fiúk 1972-ben születtek és, hogy az Anikó utcai általános iskolába jártak.

Szidónia lánya, Zsanett is már vagy tíz éve segít az édesanyjának a keresésben, különféle közösségi oldalakon próbálkozott – meséli a Borsnak. Mint mondja, gyakorlatilag az összes Tóth Attila és Tóth Mihály nevű, hasonló korú férfinak írt már, de sajnos mindegyik nemleges vá­laszt küldött vissza. Ám a kitartó munkának sok év után mégis meg lett az eredménye: nem olyan rég pontosan az az Attila és Mihály igazolták őt vissza Facebookon, akiket kerestek. Mint kiderült, a két fiú is ke­reste Szidóniát még húsz évvel ezelőtt, de mivel nem jártak sikerrel, feladták. Egyikük nyolcvan kilométerre lakik tőlük Pé­csett, másikuk pedig a fővárosban. Hamarosan találkozhat a család két fele egymással.

Forrás: www.nlcafe.hu

Bögrés sárgabarackos pite

Ezennel ünnepélyesen megnyitom a sárgabarack szezont, méghozzá a tavalyi év slágerével! 🙂
Forró sárgabarack, puha tészta, a tetején vékony, fátyolos cukorréteg, mmmm……
Ez a pite azért fenomenális, mert olyan mintha elegyítve lenne a piskóta, a pite és a kelt tészta, egyetlen süteménybe. Én sárgabarackkal készítettem, mert a nagymamámnál már érnek ezek az apróságok.
Nem is tudom leírni azt a mennyei illatfelhőt, ami belengte az egész lakást, miközben készült, és még órákkal később is. Édes, cukros, gyümölcsös forróság. MESÉS! 🙂
Sokat elmond az, hogy forrón felszeleteltem, és egyiket ettem a másik után, képtelen voltam abbahagyni. Pedig ez tényleg nem jellemző rám! 🙂
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂
 



 
Hozzávalók:
A tésztához:
– 2 és fél bögre fehér finomliszt (32 dkg)
– 3/4 bögre kristálycukor (12 dkg)
– 4 tojás
– 1 csomag sütőpor (10 g)
– másfél bögre 20%-os tejföl (nagyjából egy nagy tejfölnek felel meg)
– 3/4 bögre étolaj (180 ml)
A tetejére:
– fél kg sárgabarack (vagy még több:-)
– cukor a szóráshoz
1. A sütőt 200 fokra kapcsoljuk.
2. A hozzávalókat csomómentesre összekeverjük.
3. Ezután egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát.
4. Felkockázott sárgabarackkal jól megrakjuk a tetejét, és alaposan meghintjük cukorral (ne sajnáljuk, mert ez lesz a lelke!) Nem tudjuk túlcukrozni, mert a tészta egyáltalán nem édes, tehát szükséges.
(Aki kevésbé türelmes, nyugodtan tegye rá felezve a barackokat!) Én egyébként legtöbbször bőrrel lefelé teszem rá a sárgabarackokat, hogy ne engedjen annyi levet.
5. 200 fokos sütőben sütjük, kb. 30 percig, akkor tűpróbát csinálunk, és ha még kell, visszatesszük sülni. Én 30*35-ös tepsiben készítettem.

Jó étvágyat! 🙂

Forrás:  www.rupanerkonyha.cafeblog.hu

Barackos-mandulás pite

 Hozzávalók 10-12 szelethez:
A tésztához:

30 dkg liszt + a nyújtáshoz
10 dkg porcukor
3 dkg darált mandula
20 dkg vaj/margarin
1 tojás
A töltelékhez:

70 dkg őszibarack
3 dkg darált mandula
1 csomag vaníliás cukor
3-4 ek. sárgabaracklekvár
A díszítéshez:

1 tojás
kevés kristálycukor
 

 
A tésztához a lisztet a porcukorral, a darált mandulával és a vajjal/margarinnal elmorzsoljuk, majd a tojást hozzáadva tésztává gyúrjuk. Fóliába csomagolva hűtőben 1 órát pihentetjük, majd lisztezett deszkán kerek lapra nyújtjuk. Kibéleljük vele a piteformát (kb. 25 cm átmérőjűt) úgy, hogy az oldalára is jusson tészta.

A túlnyúló részeket levágjuk, ebből az ismételt nyújtás után szíveket szúrunk ki, amelyekkel majd a pitét díszítjük. A pite alját villával megszurkáljuk, és 190 °C-ra előmelegített sütőben világosra elősütjük.

A töltelékhez a barackot héjával vagy hámozva vastag cikkekre szeleteljük. A darált mandulát a vaníliás cukorral és a baracklekvárral elkeverjük, óvatosan beleforgatjuk a barackot. A tölteléket az elősütött tésztára halmozzuk, elegyengetjük.

Rátesszük a szívecskéket, majd felvert tojással egyenként megkenegetjük, végül kristálycukorral kissé megszórjuk. 170 °C-ra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. Kihűlés után szeletelhető. 

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Forrás: www.nlcafe.hu

Sárgabarackos galette levendulafagylalttal

Hozzávalók a galette-hez (18 cm átmérő):

180 g liszt
1 csapott ek. cukor
csipet só
125 g hideg vaj
1-3 ek. hideg víz
csipet szárított levendula
300 g sárgabarack
Hozzávalók a levendulafagylalthoz:

csipet só
200 ml teljes tej
2 tojássárgája
200 ml habtejszín
200 ml cukrozott sűrített tej
4 púpos tk. szárított levendula
 

 
A fagylalthoz a tejszínt a tejjel és a sűrített tejjel egy lábasban forráspontig melegítjük. A tűzről levéve hozzáadjuk a levendulát, hűlni hagyjuk legalább 20 percig, majd a tejszínes keveréket leszűrjük. Belekeverjük a tojássárgákat és a csipet sót. A tűzhelyre visszatéve alacsony lángon néhány percig főzzük. A masszát hagyjuk teljesen kihűlni. Mélyhűtőbe tesszük, majd megszilárdulásig néhány alkalommal botmixerrel átkeverjük.

A galette-hez a lisztet a cukorral és a csipet sóval elkeverjük, hozzáadjuk a kockára vágott hideg vajat, kezünkkel elmorzsoljuk. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy a tészta összeálljon.  Folpackba csomagolva a hűtőbe tesszük 1 órára.

A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. A sárgabarackot felszeleteljük.

A tésztát kivesszük a hűtőből, nagyjából kör formájúra nyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Ráhalmozzuk a sárgabarackot úgy, hogy a szélén kb. 3-4 cm-es sávot hagyjunk szabadon. A tészta üresen maradt részét szépen hajtsuk fel körben. Szórjuk meg egy csipet levendulával. Tegyük a sütőbe, 25-30 perc alatt süssük aranybarnára.

A még meleg galette-et levendulafagylalttal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Forrás:  www.nlcafe.hu