MOGYORÓS BORZASKA

Hozzávalók:
A tésztához:
80 dkg finomliszt
2 csomag sütőpor
40 dkg porcukor
15 dkg margarin
3 db tojás
4 ek méz
1,5 dl tej
4 kanál nutella
10 dkg durvára tört mogyoró
Az öntethez:
40 dkg margarin
30 dkg cukor
6 ek cukrozatlan kakaópor
4 dl tej
10 ml rumaroma (vagy sütőrum ízlés szerint)
A hempergetéshez:
30 dkg durvára tört mogyoró
olaj
A tetejére:
1 csomag marcipán ízű cukor máz
egész szem mogyorók


Elkészítés:
A vajat felolvasztjuk. Majd a tészta összes hozzávalóját egy tálba tesszük és alaposan elkeverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe (30×20 -es tepsi) simítjuk a  tészta masszát és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha aranybarna a teteje.
Ha a tészta megsült, hagyjuk kihűlni. Majd kiborítjuk a tepsiből, és egyforma méretű kockákra vágjuk.
Az öntet hozzávalóit felforraljuk, majd hagyjuk kihűlni.
A kockára vágott tésztát, egyesével az öntetbe mártjuk (villára szúrva, és csak egy pillanatra). A megmártott sütikockákat, egymás mellé sorakoztatjuk egy tálcára.
A durvára tört mogyorót pici olajon, kb. 2 perc alatt megpirítjuk. Minden kocka süteményt megforgatunk a pirított mogyoróban.
Elkészítjük a cukormázat, majd bevonjuk vele a süteményünk tetejét.

2 órára hűtőbe tesszük, majd fogyasztható.

Jó étvágyat kívánunk!

Forrás:  gyorgyisegek.blogspot.hu

Csőben sült sajtos csirkemell sonkával

Hozzávalók:

30 dkg csirkemell sonka apró kockára vágva.
20 dkg csirkemell sonka szeletelve
15 dkg trappista sajt
2 tojás
3 db tejbe áztatott kinyomkodott kenyér
nagy marék zöld hagymaszár
1 dobozos kukorica konzerv
magyaros fűszerkeverék, bors, pirospaprika,olaj


Elkészítés:

Az apróra vágott sonkát olajon jól összesütjük a fűszerekkel.
A kenyeret, a tojást, a lereszelt trappista sajtot, az apróra vágott zöldhagyma szárat, a kukoricát és a sonkát alaposan összekeverjük.
Kiolajozunk egy magas falú sütőformát, és kibéleljük zsírpapírral. A szeletelt sonkával kipakoljuk az alját, az oldalát, és a tetejére is hagyjunk belőle.
Beleöntjük a masszát, és a tetejét befedjük sonkával.

A sütőben kb 45 perc alatt készre sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Forrás:  gyorgyisegek.blogspot.hu 

Narancsos tepsis csirke comb

hozzávalók / 4 adag

1 kg csirkecomb
1 kg burgonya
4 közepes fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
10 dkg sertéstarja (füstölt)
1.5 narancsból nyert narancslé
0.5 db narancs
magyaros fűszerkeverék ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj


Elkészítés

A csirkecombokat, a megpucolt, apróra vágott fokhagymával, 1 pohár vízzel tepsibe tesszük, és sütőben készre főzzük.
A burgonyát megfőzzük.
A hagymát megpucoljuk, karikára vágjuk, tepsibe tesszük, mellé rakjuk a csirkecombot, a burgonyát, a kockára vágott füstölt tarját.
Másfél narancsnak kicsavarjuk a levét és ráöntjük az egészre, megszórjuk fűszerkeverékkel.

A fél narancsot pici kockára vágjuk, és hozzáadjuk a többihez, öntünk rá egy kevés olajat, és sütőben ropogósra sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Forrás:  gyorgyisegek.blogspot.hu

Mogyorós tejszines csirke combok

Hozzávalók:
1 kg csirke comb
10 dkg sós mogyoró
2 dl főző tejszín
1 kis pohár tejföl
1 tömlős füstölt ízű sajt
bors, olaj, csirke fűszerkeverék


Elkészítés:
A csirke combokat vízben egy kis sóval puhára főzzük,ha lefőtt a víz öntünk alá olajat megszórjuk a fűszerkeverékkel és lepirítjuk.
A mogyorót a zacskóban puhára törjük.
A tejfölt kikeverjük a tejszínnel a sajttal a borssal ,bele tesszük a mogyorót is elkeverjük .
Ráöntjük a húsra és pár perc alatt össze főzzük .

Ízlés szerinti körettel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Forrás:  gyorgyisegek.blogspot.hu 

Saslik reggelire

hozzávalók / 4 adag
20 dkg csirkemell sonka
20 dkg sajt
5 db kifli
3 db tojás
2 dl napraforgó olaj


elkészítés
A kifliket felkarikázzuk, a sonkát, sajtot nem túl apró kockára vágjuk.
A saslik pálcikára előbb kiflit, majd sonkát, sajtot húzunk, kiflivel fejezzük be.

Felvert tojásba forgatjuk, forró olajban kisütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Forrás:  gyorgyisegek.blogspot.hu

Kínai szezámmagos csirke

hozzávalók / 4 adag
1 db csirkemell filé
2 dl tej
4 csapott ek finomliszt
1 ek sütőpor
1 dl napraforgó olaj
1 db tojás
300 ml ketchup
3 ek méz
2 ek szezámmag


elkészítés
A csirkemellet apróra vágjuk, és sós vízben puhára főzzük.
Sűrű palacsintatésztát készítünk a tejből, lisztből, olajból, tojásból és sütőporból.
Belemártogatjuk a csirkemellet, és forró olajban kisütjük.
Összekeverjük a mézet, ketchupot, a szezámmagot, és még forrón megmártogatjuk benne a a bundázott csirkemelleket.

Hidegen is finom.

Jó étvágyat kívánunk!

Forrás:  gyorgyisegek.blogspot.hu

SAJTOS, CSIRKEMELL SONKA TORTA

HOZZÁVALÓK

1 kg csirke mell filé
40 dkg trapista sajt
5 tojás
liszt,só ,bors
20 szelet császár szalonna
2 db vöröshagyma
olaj


ELKÉSZÍTÉS
1,A csirke melett hosszú szeletekre vágjuk ,sózzuk borsozzuk.A tojást felverjük .a sajtot lereszeljük.A hagymát
megpucoljuk karikázzuk,
2,A húst előbb lisztbe ,majd tojásba végül sajtba forgassuk annyi sajtot amennyit felvesz,Egy tortát formát kiolajozunk és lerakjuk a húst,10 db császár szalonnát elveszünk ,rátesszük a húsra ,jöhet a hagyma karika.
3.Így rétegezzük még el nem fogy ,a végén a megmaradt császár szalonával befedjük.Kevés olajjal meglocsoljuzk.

4.Sütőben kb 70 perc alatt készre sütjük.Tálaljuk fűszerezett sült krumplival.

Jó étvágyat kívánunk!

Forrás:  gyorgyisegek.blogspot.hu 

Burgonya pürével sonkával töltött, csirke combos batyu

Hozzávalók
50 dkg csirke combok
1 csomag leveles tészta
1 magyaros tömlős sajt
burgonya püré
10 dkg füstölt sonka 
2 tojássárgája
magyaros fűszerkeverék ,bors olaj

ELKÉSZÍTÉS
1.A csirke combot ,fűszeres vízben puhára pároljuk ,majd olajban borssal kevés magyaros tömlős sajttal lepirítjuk.
2.A sonkát apró kockára vágjuk olajon 5 percig süssük,mald hozzá keverjük a burgonya püréhez .
3.A leveles tésztát liszten kinyújtjuk ,nem túl vékonyra, és nagy négyszögeket vágunk belőle ,A közepére halmozzuk a burgony pürét ,nyomunk rá sajtot és bele állítjuk a csirke combot.
4.Felhajtjuk cérnával lekötjük .ollóval kiformázzuk a tészta széleit.Lekenjük tojássárgájával és a sütőben készre sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Forrás:  gyorgyisegek.blogspot.hu

Almás-körtés rétes vaníliaöntettel recept

hozzávalók / 4 adag

1 csomag réteslap
1 kg alma
1 kg körte
4 ek citromlé
7 csapott ek cukor
1 db tojás
2 kávéskanál fahéj
1 dl vaníliapuding
2 dl tej
1 teáskanál napraforgó olaj
2 csomag vaníliás cukor
0.5 tasak rétes fix
 

elkészítés

Az almát és a körtét megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük.
Hozzáadunk 3-3 kanál cukrot, vaníliás cukrot, majd 2-2 kanál citromlevet, hogy ne barnuljon meg a gyümölcs.
Ízlés szerint adhatunk hozzá fahéjat és fél csomag rétes fixet, hogy sütés közben ne ázzanak szét a réteslapok.
3 db réteslapot előveszünk, megolajozzuk, szétterítjük rajta a tölteléket és felhajtjuk.
A tetejét megkenjük tojássárgájával.
Olajozott tepsiben készre sütjük.
A pudingot a 1 kanál cukorral és tejjel elkészítjük, és a kihűlt rétesekre öntjük.
sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés
költség: 1000 Ft

elkészítettem: 6 alkalommal

Jó étvágyat kívánunk!

Forrás:  gyorgyisegek.blogspot.hu

Mézes-almás sütemény

Tészta:
20 dkg liszt
3 evőkanál margarin
3 tojássárgája
fél csomag sütőpor
2 evőkanál cukor
1 evőkanál citromlé
sárgabaracklekvár

Töltelék:
1 kg alma
2 evőkanál méz
1 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál fahéj

Hab:
5 tojásfehérje
2 evőkanál cukor
 

Tésztát összegyúrjuk a hozzávalókkal – a lekvár kivételével. Az almát meghámozzuk, lereszeljük és hozzáadjuk a töltelékhez felsoroltakat. A tésztát lisztezett, olajozott közepes méretű tepsibe tesszük és 180°C-ra előmelegített sütőben félig megsütjük. Kivesszük a sütőből, bekenjük lekvárral és rátesszük az almát. Ezzel sütjük kb. 10 percig. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A süteményt kivesszük a sütőből és rátesszük a tojásfehérjét. Ezzel sütjük még kb. 10 percig. 

Jó étvágyat kívánunk!

Forrás:  gyorgyisegek.blogspot.hu