Hozzávalók:
54 darabhoz
25 dkg finomliszt
25 dkg rétes liszt
1 dl olaj
4 dkg friss élesztő
3 dl langyos tej
2 teáskanál só
1 csipet cukor
10 dkg vaj a tészta megkenéséhez
A tetejére:
1 tojás
15 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
Az élesztőt a csipet cukorral simára keverjük a tejben /nem szükséges felfuttatni./
A kétféle lisztet a sóval összekeverjük, hozzáadjuk az olajat és az élesztővel elkevert tejet, majd bedagasztjuk a tésztát. Folpackkal letakarva (vagy kelesztőtálban lefedve) 1 órára a hűtőbe tesszük.
Ha megkelt a tészta, három egyelő részre osztjuk, kinyújtjuk az egyiket 2-3 mm vastag kör alakúra, megkenjük a vaj 1/3-ával és 18 egyenlő háromszögre vágjuk. Szélesebb végétől kezdve feltekerjük, kifliket formázunk belőlük. A másik két tésztával is ugyanígy járunk el.
54 darabhoz
25 dkg finomliszt
25 dkg rétes liszt
1 dl olaj
4 dkg friss élesztő
3 dl langyos tej
2 teáskanál só
1 csipet cukor
10 dkg vaj a tészta megkenéséhez
A tetejére:
1 tojás
15 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
Az élesztőt a csipet cukorral simára keverjük a tejben /nem szükséges felfuttatni./
A kétféle lisztet a sóval összekeverjük, hozzáadjuk az olajat és az élesztővel elkevert tejet, majd bedagasztjuk a tésztát. Folpackkal letakarva (vagy kelesztőtálban lefedve) 1 órára a hűtőbe tesszük.
Ha megkelt a tészta, három egyelő részre osztjuk, kinyújtjuk az egyiket 2-3 mm vastag kör alakúra, megkenjük a vaj 1/3-ával és 18 egyenlő háromszögre vágjuk. Szélesebb végétől kezdve feltekerjük, kifliket formázunk belőlük. A másik két tésztával is ugyanígy járunk el.
Sütőpapíros tepsibe tesszük a kis kifliket, a tetejüket lekenjük felvert tojással, sajtot szórunk rá és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15 percig sütjük. (A sütési idő sütőtől függően eltérhet! )
Forrás: www.facebook.com
