Mogyorós csokoládés sütemény

Hozzávalók:
A piskótához:
6 db tojás
1 csepp citromlé
1 csipet só
5 ek cukor
1 ek vaníliás cukor
6 ek finomliszt
1/2 csomag sütőpor
A krémhez:
2 csomag csokoládés puding
5 dl tej
fél kocka margarin
5 ek cukor
1 tábla étcsokoládé (100g)
A tetejére:
1 tábla tortabevonó (100g)
5 dkg tejpor
5 dkg margarin
pici rum aroma
10 dkg törtmogyoró
kevés olaj


Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a vaníliás cukrot. Végül beleforgatjuk a fehérjékből vert kemény habot. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és 180 fokon megsütjük. (Tűpróba)
Ha kihűlt ketté vágjuk.
A pudingot és a cukrot kevés tejben csomómentesre elkeverjük. Hozzáadjuk a maradék tejhez, majd alacsony lángon, folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. Mikor kihűlt, hozzákeverjük az apróra tördelt csokoládét.

Az alsó piskótára rásimítjuk a krémet, majd befedjük a második lappal.

A máz hozzávalóit összefőzzük, majd a sütemény tetejére simítjuk.
A tört mogyorót kevés olajon megpirítjuk, majd megszórjuk vele a sütemény tetejét. Fogyasztásig hűtőszekrényben tároljuk.

Forrás:  gyorgyisegek.blogspot.hu