A savanyú káposzta tele van hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal, ezért az év bármely napján tanácsos fogyasztani, főként ha valaki nagyon szereti.
Ami a daganatos betegségeket illeti, a savanyú káposzta azért csodás, mert megtalálható benne az izotiocianát, amelynek gyulladáscsökkentő hatása van, ez pedig nagyon fontos szempont a rákmegelőzésében, ugyanakkor meg kell említeni a glükozinolátot, amely az antioxidánsok enzimeit aktiválja, a jótékony flavonoidok pedig védik a vérereket a károsodástól.
A szívet a savanyú káposztában lévő rostok is védik, mivel nem engedik, hogy megemelkedjen a rossz koleszterinszint, ezáltal pedig csökken a szívroham, a stroke esélye. Emellett az agy egészségére is jó hatással van.
A csontokat is erősíti, főként az idősebb nők esetében hasznos, mert megakadályozza a csontritkulást, mivel sok fontos ásványi anyagot tartalmaz, amelyekre a csontszöveteknek nagy szükségük van. Ilyen például a K-vitamin.
Ami a daganatos betegségeket illeti, a savanyú káposzta azért csodás, mert megtalálható benne az izotiocianát, amelynek gyulladáscsökkentő hatása van, ez pedig nagyon fontos szempont a rákmegelőzésében, ugyanakkor meg kell említeni a glükozinolátot, amely az antioxidánsok enzimeit aktiválja, a jótékony flavonoidok pedig védik a vérereket a károsodástól.
A szívet a savanyú káposztában lévő rostok is védik, mivel nem engedik, hogy megemelkedjen a rossz koleszterinszint, ezáltal pedig csökken a szívroham, a stroke esélye. Emellett az agy egészségére is jó hatással van.
A csontokat is erősíti, főként az idősebb nők esetében hasznos, mert megakadályozza a csontritkulást, mivel sok fontos ásványi anyagot tartalmaz, amelyekre a csontszöveteknek nagy szükségük van. Ilyen például a K-vitamin.
A savanyú káposzta mindemellett fogyaszt, így érdemes azoknak kipróbálni és rendszeresen enni, akik súlyproblémákkal küzdenek. Azért hatékony ezen a téren a savanyú káposzta, mert felgyorsítja az emésztést, ezáltal beindul a zsírégetési folyamat.
Forrás: http://www.remenyalapitvany.hu/
Forrás: http://www.remenyalapitvany.hu/
